google-site-verification=6lbbYw
Украинский Укр
Русский Рус
Корзина:
Корзина пуста
Главная > Публикации > Выращивание гриба СМОРЧОК ОБЫКНОВЕННЫЙ (НАСТОЯЩИЙ) (Morchellaesculenta).

Выращивание гриба СМОРЧОК ОБЫКНОВЕННЫЙ (НАСТОЯЩИЙ) (Morchellaesculenta).

28 октября 2011 г. 21:05

СМОРЧОК ОБЫКНОВЕННЫЙ (НАСТОЯЩИЙ) (Morchellaesculenta).

                Шляпка высотой 3-6 см, шириной 3-5 см, желто-бурая или желто-коричневая, яйцевидная или яйцевидно-округлая (реже шаровидная), тупоконечная,  пористая, полая, приросшая к ножке по краям. Ножка высотой 2-4 см, толщиной 1-2 см, цилиндрическая, пустотелая, буроватая. Мякоть восковидная, белая, ломкая. Вкус и запах приятные. Споровый порошок желтоватый, светло-охристый. Споры эллипсовидные, гладкие, реже зернистые, размером (19-22)х(11-15) мкм. Встречается часто, но не обильно, на пепелищах костров, в хорошо освещенных травянистых местах, под кустами, вдоль канав, дорог, на лужайках, вырубках, рядом с полем, в парках, палісадниках, газонах и садах. Любит плодородные, богатые известью почвы – от низменностей и пойм рек до склонов гор. Може трасти на песчаных участках и возле свалок. Плодоносит с марта по май (иногда до июня), в теплые годы – также и осенью.

                Условно-съедобный гриб третьей категории. Пригоден в пищу после отваривания в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 мин (отвар сливатся), либо после сушки без предварительного отваривания.